Kabuto Edomae Sushi
📍 5040 W Spring Mountain Rd, Las Vegas, NV 89146
👉 訂位網站
Kabuto的訂位系統和Resy合作
如果你有Amex的金卡
每半年都有一次刷卡折$50的優惠哦!
這種好康怎麼能不善加利用 🤩 🤩
🍽️ 用餐體驗/餐點介紹
Kabuto的店面走一個樸實風
在Las Vegas中國城的一個小plaza裡
店內空間不大，明亮整潔
吧台有10個位置
吧台後方約有四張四人座的桌子
Resy訂位可以選擇吧台或是桌子
吧台僅有兩個時段可選擇，5:30和7:45PM
有兩份套餐供選擇 👉 菜單 Menu
Kabuto Course $175 / Yoroi Course $120
分別可加$68和$62有清酒搭餐
我們的食量不大，估計Yoroi就夠滿足了 😆
❤️ Appetizer 前菜
上方為雪蟹搭魚子醬
下方則為飛魚卵搭醃製蓮藕和菠菜
飛魚卵非常鮮脆，口感很特別
☁️ Warm Dish 溫物
土魠 (Spanish Mackerel)
搭配白蘿蔔醬，口感介於醬和湯之間
溫沙拉的概念，吃不太習慣
❤️ Sashimi 生海鮮料理
牡蠣(Kushi oyster)配辣蘿蔔醬
無調味的螢光魷魚(firefly squid)
可沾著店內特製的醬油，或配薑泥
❤️ Nigiri 握壽司
終於進入正題了 🐟 🐟
金線魚 (Itoyori bream)/ 鮪魚(Lean tuna)
牡丹蝦 (Botan ebi) / 三線雞魚 (Isaki three line grunt)
❤️ 北海道海膽和鮭魚卵
❤️ Nigiri 握壽司
日本竹莢魚 (Jack Mackerel) / 獅魚 (Amberjack)
鮪魚中腹 (Chutoro) / 蛋壽司 (Tamagoyaki)
還有一道手捲(Handroll)
壽司師傅直接手遞過來的
吃得太趕了就沒拍到照片
❤️ 海帶蛤蠣味增湯
❤️ 抹茶冰淇淋配黑糖蕨餅和湯圓
訂位時有註記是來過節日的
店家還貼心的準備了小蠟燭
還有花盤擺飾，是個小驚喜 ❤️
文末小記
一開始挺猶豫要點哪個套餐的
Kabuto套餐比Yoroi多了些前菜
還有一道季節綜合燒烤(海鮮&蔬菜)
握壽司的魚種也會更豐富高級點
但真的就怕吃太撐破壞了體驗
還好Yoroi的份量剛剛好 👍
美中不足的就是餐點上的太緊湊了
用餐過程吃得沒辦法很放鬆
我們在吧台是和另一組客人併坐
一位壽司師傅專門負責我們的握壽司
師傅很像刻意每道握壽司都要同時上
兩組客人間只要有一人還沒吃完
師傅就不會上下一道握壽司
(尤其我就是吃得最慢的那個人 😅)
如果中間停下來緩一緩、喝口茶
師傅就會停下作業來等我吃完
隔壁吃完的客人也會突然靜默下來等
害我挺尷尬的，只好一直拿一直吃XD
準時5:30進門，6:35結帳離開
整頓Omakase下來一個小時解決 😅
(預約時網站顯示的用餐時間為2小時
預期應該是能更放鬆的用餐體驗)
除此以外，魚類和菜色都不錯
到Las Vegas旅遊時
可以考慮看看哦 🐟 🐟
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