一個颳風的星期五晚上
突然想來點生魚片?
想起在Cupertino有間朋友推薦的壽司店
確實每次經過(去旁邊的O2 Valley買便當)
店外也都排了不少人，於是決定來試試看!
Amami Shima Sushi
📍19068 Stevens Creek Blvd Cupertino, CA 95014
📷 Yelp @amami-shima-sushi-cupertino
2023年在Fremont開了分店
📍 46228 Warm Springs Blvd ste 444 & 452, Fremont, CA 94539
📷 Yelp @amami-shima-sushi-fremont
🧡 鮟鱇魚肝 $12
因其絲滑又帶細微顆粒的口感像極了鵝肝
所以也被稱為海底鵝肝
第一次嘗試鮟鱇魚肝
滑順濃郁的口感配上甜/鹹/脆的白蘿蔔絲
非常喜歡!
🧡 Oyster special 生蠔一口吃 $12
湯匙內裝有小生蠔、魚卵、鵪鶉蛋和海膽
一份有兩湯匙
🧡 Omakase 主廚推薦握壽司 $45
10份主廚推薦的握壽司
每份握壽司間的調味和口感變化不大
但生魚片很新鮮，份量也大
整體還是要給這道Omakase一個大拇指 👍
☁️ Mix-it-up Roll 綜合微炸捲 $11
主體是彩虹捲Rainbow roll
有鮭魚、鮪魚、黃鰭魚、飛魚卵和酪梨
外面包了豆皮紙後下油微炸, 生魚片皆微熟
沒仔細看菜單說明，沒看到下面寫著[微炸]😅
下次應該會點正常的生魚片捲就好
但對於不敢吃生魚片的朋友們
應該會是個蠻不錯的選擇
有機會再訪的話，會想試試看他們的
鰻魚炒飯、炸軟殼蟹還有烤魚下巴 ⭐
❤️ 要不要也看看?
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