一個颳風的星期五晚上，突然想來點生魚片?
想起在Cupertino有間朋友推薦的壽司店
確實每次經過(去旁邊的O2 Valley買便當)
店外也都排了不少人，於是決定來試試看!
Amami Shima Sushi
https://amamishimasushi.com/#home
Yelp
https://www.yelp.com/biz/amami-shima-sushi-cupertino
19068 Stevens Creek Blvd Cupertino, CA 95014
🧡 鮟鱇魚肝 (Ankimo: steamed monkfish liver) $12
鮟鱇魚肝因為其絲滑中帶有維顆粒的口感像極了鵝肝
所以也被稱為海底鵝肝
第一次嘗試，蒸過的鮟鱇魚肝沒什麼腥味
滑順的口感配上甜/鹹/脆的白蘿蔔絲，非常喜歡!
🧡 Oyster special 生蠔一口吃 $12
湯匙內裝有小生蠔、魚卵、鵪鶉蛋和海膽
一份有兩湯匙
🧡 Omakase 主廚推薦握壽司 $45
10份主廚推薦的握壽司，每份握壽司間的調味和口感變化不大
但生魚片很新鮮，魚片份量也大
整體還是要給這道Omakase一個大拇指 👍
☁️ Mix-it-up Roll 綜合微炸捲 $11
主體是彩虹捲Rainbow roll，有鮭魚、鮪魚、黃鰭魚、飛魚卵和酪梨
但外面包了豆皮紙(soy paper)後下油微炸, 生魚片皆微熟
沒仔細看菜單說明，沒看到下面寫著[微炸]😅
下次應該會點正常的生魚片捲就好
但對於不敢吃生魚片的朋友們，應該會是個蠻不錯的選擇
下次有機會再去的話，會想試試看他們的鰻魚炒飯、炸軟殼蟹還有烤魚下巴 ⭐
❤️ 要不要也看看?
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